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焊炬和割炬是焊接和切割工作中常用的工具，它们在构造上有一定的差异，主要用于满足不同的工艺需求。
焊炬的构造主要涉及到焊接过程中所需的热源的集中和传递，它主要由喷嘴、气体调节器、预热塞、工作铜管等部分组成，喷嘴是焊炬的关键部分，用于集中电弧并传递热量到焊缝上，焊炬还有不同的类型，如焊接氧炬、燃气焊炬等，以适应不同的焊接工艺需求。
割炬的构造则主要关注在切割过程中如何有效地控制气体流量和切割质量，它主要由切割枪头、气体调节器、连接管等部分组成，枪头是割炬的核心部分，用于集中气流并实现切割动作，与焊炬相比，割炬更注重气体流量的控制和切割的精确性。
焊割炬是焊接和切割两种工艺结合的一种工具，它的形式主要有简易焊割炬和焊割两用炬两种，简易焊割炬是指同一枪体上配有焊接和切割两种功能的喷嘴，可以根据需要切换使用，而焊割两用炬则是一种更为先进的工具，它集成了焊接和切割两种功能，可以在同一枪体上同时完成焊接和切割工作，提高了工作效率。
焊炬和割炬在构造上存在差异，以适应不同的工艺需求，焊炬更注重热源的传递和集中，而割炬则更注重气体流量的控制和切割的精确性，焊割炬则是两者的结合，具有多种形式，以满足不同的工作需求。